2½ dl sokeria

2 munaa

1 dl maitoa

100 g rasvaa sulatettuna

4 dl vehnäjauhoja

1 dl kaakaojauhetta ( siis tummaa)

2 tl vanilliinisokeria

2 tl leivinajuhetta

½ tl suolaa

100 g suklaata

 

Yhdistä sokeri, munat, maito ja sularasva ja vatkaa niitä vähän. Yhdistä kuivat aineet + veitsellä pilkottu suklaa. Yhdistä kaikki ainekset ja sekoita taikina sataiseksi. Jaa taikina paperivuokiin (jotka ovat muffinssipellillä) ja paista 175-200 asteessa 15-20 min. Koristele halutessasi jäähtyneet muffinssit suklaaraidoin. 

 

 

Värikäs cupcake-kuorrutus:

 

2 dl  Maustamaton tuorejuustoa
2 rkl  vispikermaa
1 dl tomusokeria
2 rkl vaniljasokeria
1 rkl sitruunamehua
Vihreää, pinkkiä, keltaista tai sinistä elintarvikeväri

Valmistus: 
Sekoita kuorrutuksen ainesosat notkeaksi ja värjää haluamallasi elintarvikevärillä. Levitä tai pursota kuorrutus muffinssien päälle. Ohjeella kuorruttaa 12 muffinssia.