Tänään leivottiin tyttären kanssa  Runebergin torttuja.

 

 

100 g

margariiniä
 

1 dl

sokeria
 

1 kpl

kananmunia
 

1 dl

vehnäjauhoja
 

1 dl

korppujauhoja
 

1/2 dl

mantelijauhetta
 

1 tl

leivinjauhetta
 

1 tippa

karvasmantelia
 

Pinnalle:
 

 

vadelmahilloa
 

sokerivesikuorrutus:
 

1/2 rkl

sitruunamehua
 

1 rkl

vettä
 

2-3 dl

tomusokeria

 

Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi.

Lisää kananmuna hyvin vatkaten.

  • Mausta taikina tipalla karvasmantelia.
  • Sekoita kuivat aineet keskenään.
  • Lisää ne taikinaan ja sekoita taikina tasaiseksi.
  • Laita pellille 12 kpl paperisia leivosvuokia ja jaa taikina niihin.
  • Paista torttuja noin 200 asteessa noin 10 minuuttia.
  • Sekoita kuorrutuksen aineet ja tee siitä lusikalla valuttaen rengas jokaisen tortun pinnalle. Aseta renkaan keskelle vadelmahilloa.