Tämä Raparberipiirakka ei ole nätti mutta tosi hyvä ;)

150g voita
1 dl sokeria      vaahdotetaan

1 muna lisätään hyvin sekoittaen

2dl vehnä- tai gluteenittomia jauhoja
1dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta

kuivat aineet sekoitetaan ja lisätään taikinaan

levitä taikina pyöreään piirakkavuokaan  (halkaisija n. 28cm)

Täyte :

0,5 L  raparperipaloja
1 tlk kermaviiliä
1 muna
2-3 tl vaniljasokeria
1 dl sokeria                     

sekoita kaikki täyteaineet ja kaada
vuokaan

Paista 200 asteessa n 20-30 min kunnes pinta on saanut vähän väriä.