Vanha työkaver vietti hääjuhlansa eilen ja olen saanut hääkakku tilauksen jo parisen kk sitten. Hän ilmoitti että teeman juhlissa on mustavalkoista ja kakku pitäisi tehdä sen mukaan ja hän halusi yllättää miehensä Metallican logolla. Eli sitten suunnittelemaan.... Tällainen siitä tuli.

 

Mustala puolella tuli Bridzilla valkoinen hääkoriste, siitä oli kanssa otettu kuva eli se kuva lisään vielä myöhemmin.

Täyte 1 mansikkamousse:

200g ranskankermaa

200g maustamaton tuorejuusto

2 dl kerma

7 liivatelehteä

500g mansikoita

0,5 dl sokeria

 

Täyte 2:

Suklaamousse

200 g tummaa taloussuklaata 
4 keltuaista 
1 rkl sokeria 
4 dl kermaa

1.   Vaahdota keltuaiset ja sokeri hyvin monitoimikoneessa.
2.   Paloittele suklaa mikrokulhon pohjalle.
3.   Lisää 1 rkl kermaa.
4.   Sulata suklaa alhaisella teholla välillä sekoittaen.
5.   Vatkaa suklaa keltuaisvaahtoon pienin erin.
6.   Vatkaa kerma vaahdoksi.
7.   Lisää se pieninä erinä suklaavaahtoon.
8.   Jaa seos annosmaljoihin.
9.   Anna seistä pari tuntia ennen tarjoilua.